三款家常猪小肠的做法推荐

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猪小肠如果说处理好,那就是美食。一旦处理不好就是又苦又涩的。那你知道猪小肠怎么做好吃呢?其实家常的做法有不少哦,不妨跟着来学学几款常见的美食吧,让你吃完又想要哦。

酸辣猪小肠

做法一:酸辣猪小肠

第一步,备好猪小肠、料酒、香叶、八角、桂皮、生抽、白胡椒、盐、红辣椒、姜蒜、芹菜、生老抽和盐。

第二步,将猪小肠清洗后切段了,下锅加水加料酒、香叶、八角和桂皮直接烧开了,烧煮几分钟后捞出。

第三步,将猪小肠放入高压锅中加水炖煮30分钟,捞出,加盐、生抽和白胡椒腌制。

第四步,锅中加油把姜蒜爆香了,加盐。将猪小肠和泡椒下锅翻炒,加生老抽以及盐调味。

第五步,加点水翻炒后收汁即可

卤猪小肠

做法二:卤猪小肠

第一步,备好猪小肠、生抽、干辣椒。盐、料酒、大蒜、花椒、生姜、冰糖、草果、八角和啤酒。

第二步,将猪小肠洗好了,下锅烫煮后捞出切段。备好锅加水烧开了,将猪小肠和香料下锅,在加冰糖、干辣椒。

第三步,将生抽和盐以及啤酒和料酒都下锅,直接烧煮,烧煮60分钟左右捞出即可。

炒猪小肠

做法三:芹菜炒猪小肠

第一步,备好猪小肠、油盐、老酒和芹菜。

第二步,将猪小肠处理后洗好了,放入锅中烫煮后捞出。芹菜切段备用。

第三步,锅中加油烧热,将芹菜下锅翻炒了,出味道后加猪小肠翻炒,加点老酒和盐调味后即可。

以上就是关于美味猪小肠的详细做法了,有兴趣的朋友可以来试试哦。不过小编提醒,猪小肠一定要处理干净哦,要学会猪小肠的清洗方法,这样才能吃到美味哦。

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